Cerfeuil-Ube Staff Blog

今週のパスタ（２月２０日から一週間）

2012-02-20T16:03:00.000+09:00

今週のパスタは、

☆あさりとトマトのイカスミパスタ
★かぼちゃといんげんのトマトソースパスタ

の２種類から選んでいただいてます。
２６日（日曜日）までです。
よろしくお願いします。

自家製プチシュー

2012-02-20T15:58:00.001+09:00

今週のランチセットには、自家製プチシュークリームがついてきます。
毎朝焼き立てでお出しします。
中のカスタードクリームも甘さ控えめでおいしいですよ。

今週のパスタ（２月１４日から一週間）

2012-02-16T16:03:00.003+09:00

今週のパスタは、

★ベーコンとしめじのクリームスープパスタ
☆帆立とアスパラのアラビアータパスタ

の２種類から選んでいただいてます。
１９日（日曜日）までです。
よろしくお願いします。

今週のパスタランチ（２月７日から一週間）

2012-02-09T16:34:00.002+09:00

今週のパスタは、☆茄子とチキンのトマトソースパスタか、★イカとあさりのアンチョビパスタの２種類から選んで頂いてます。１２日(日曜日）までです。　宜しくお願いします。

自家製天然酵母パン

2012-02-09T16:30:00.002+09:00

自家製天然酵母パンをランチセットにお付けしていますが、
丸パンから変更して、もちもち長パンのスライスになりました。
おいしいとお客様から評判です。
パンのおかわりは自由です。
ぜひどうぞ。

自家製クッキー２・３月バージョン

2012-02-01T15:49:00.004+09:00

２月はバレンタインデー、３月はホワイトデーということで、
自家製クッキーがハート型になりました。
カフェにてドリンクについてきます。
プロのパティシエが焼いてるのでおいしいです♪
ぜひどうぞ。

今週のパスタ（１月３０日から一週間）

2012-01-30T16:10:00.001+09:00

今週のパスタセットは、

★キャベツとツナのトマトソースパスタ
☆高菜と挽肉の和風パスタ

の２種類から選んでいただいてます。

５日（日曜日）までです。
よろしくお願いします。

新商品　ショコラフランボワーズ

2012-01-30T16:06:00.002+09:00

久しぶりにショコラオランジェを入荷、そして新商品ショコラフランボワーズを
入荷しました。
ショコラオランジェは、オレンジとビターテイストのチョコレートを一緒に煮詰めた
スプレッドで、リキュールも入って大人の味です。
ショコラフランボワーズは、ラズベリーをチョコレートと一緒に煮詰めたスプレッド。
ラズベリーの甘酸っぱさとビターチョコのハーモニーをお楽しみください。
どちらもパンやアイスクリームに添えて。

ドライフルーツ　バナナチップ

2012-01-23T15:52:00.000+09:00

これはなかなかおいしそうな、バナナチップ入荷しました。

アボカド・オリーブがバージョンアップして再登場

2012-01-23T15:50:00.000+09:00

しばらく欠品していましたマヨネーズディップのアボカド・オリーブが
より一層おいしくなって再登場です。
もうちょっと味が濃い方が良いというお客様の意見を取り入れて、
より濃厚な味にレシピを変えたそうです。
まだ試食してませんが、作りたての色、アボカドの淡いグリーンがとてもおいしそうです。
（写真ではちょっと出てませんが・・・）
ぜひお試しください。

野菜たっぷりマスタードドレッシング

2012-01-23T15:41:00.002+09:00

新商品旨タレ旨ドレシリーズの、「野菜たっぷりマスタードドレッシング」を
入荷しました。粒マスタードがたっぷり入っていて、玉ねぎなどの野菜の
旨味と一緒になって、料理のおいしさを引き立てそうですね。
肉、魚、野菜、なんでも合いそうです。

ドリンクビネガー　ゆず

2012-01-23T15:37:00.004+09:00

人気の飲むお酢、ドリンクビネガーシリーズのゆずを入荷しました。
黒酢、はちみつ、ゆず果汁、りんご酢が入ってます。
体に良さそうですね。

今週のパスタ（１月２３日から一週間）

2012-01-23T15:30:00.001+09:00

今週のパスタは、

☆海老と花っこりーのトマトソースパスタ
★ベーコンと舞茸のかぼちゃクリームパスタ

の２種類から選んでいただいてます。
今週のサラダには、シェフ特製プリンが
付いてます。

２９日(日曜日）までです。
よろしくお願いします。

今週のパスタ（１月１６日から一週間）

2012-01-16T15:58:00.003+09:00

今週のパスタセットは、

★ハムとピーマンのトマトソースパスタ
☆ホタテとブロッコリーのジェノバパスタ

の２種類から選んでいただいてます。（ちなみに、ジェノバパスタが人気です）
２２日日曜日までです。
よろしくお願いします。

デュランス　マルセイユソープ

2012-01-14T16:31:00.000+09:00

癒される香りのアイテムをたくさん揃えている、フランスのデュランスからの
新商品　マルセイユソープ６種を入荷しました。
９５％以上を天然成分で作られています。
ベルベーヌ（レモンバーベナ）、コットン、ローズ、オリーブ、ミルク、フィグ（いちじく）
各６３０円です。
ローズマリーエキス配合で、お肌にもやさしいです。

贈り物にもどうぞ。

ギフトセット

2012-01-13T15:36:00.000+09:00

年明けより内祝などで、ジャムやドレッシングのギフトセットをお買い求めになられるお客様が多いですが、こんなちょっと個性的なギフトもいかがですか？パスタソースとしても使えるパンプキン・チーズ、ジェノバ、黒オリーブ・アンチョビペースト３本セット（箱代込３７５９円）や、トリュフ、バジル、ガーリックオイルの３本オリーブオイルセット（箱代込２５７２円）料理好きな方に喜ばれると思います。写真のソル・レオーネのオーガニックスパゲティは隣のお店バージルにあります。おすすめですよ。

今週のパスタ（１月１０日から一週間）

2012-01-11T16:02:00.000+09:00

今週のパスタは、☆豚肉とインゲンのトマトソースパスタ★おくらとレンコンの明太子パスタの２種類から選んでいただいてます。１５日(日曜日）までです。よろしくお願いします。

今週のパスタ(1月4日から一週間)

2012-01-04T15:42:00.000+09:00

写真はまだ撮ってませんが、今週のパスタは、
★サーモンとしめじのトマトソースパスタ
☆アスパラとマッシュルームのルッコラソースパスタ

の2種類から選んでいただいてます。
1月8日(日曜日)までです。
よろしくお願いします。

今週のパスタセット（１２月２６日から一週間）

2011-12-26T15:38:00.000+09:00

今週のパスタは

★ウインナーとレタスのトマトソースパスタ
☆あさりと絹さやのペペロンチーノ

の２種類から選んでいただいてます。

３０日（金曜日）までです。
よろしくお願いします。

３１日（土曜日）から１月３日(火曜日）はお休みします。
３０日、１月４日は午後６時までの営業です。

来年もまたよろしくお願いします。

きんかんしょうが茶

2011-12-25T16:32:00.000+09:00

きんかんしょうが茶入荷しました。
しょうがの味が全面に出ているというわけではないので、
ちょっと苦手という方にも大丈夫と思います。
飲むとからだがぽかぽか温まります。

ゆず茶と同じく、３倍にお湯などで薄めてお召し上がりください。

今週のパスタセット（１２月１９日から一週間）

2011-12-19T16:36:00.000+09:00

今週のパスタセットは、

☆なすと挽肉のトマトソースパスタ
★白菜とベーコンのクリームスープパスタ

の２種類から選んでいただいてます。

２５日（日曜日）までです。
よろしくお願いします。

ゆず茶ときんかんゆず茶

2011-12-17T16:18:00.000+09:00

北風が吹く寒い季節、雪もちらつくようになってきました。
外へお出かけして帰ってきたら、まず、体をあっためるために
ゆず茶やきんかんゆず茶で一杯ホっとしませんか？
カフェインフリーなので、寝る前のティータイムにも。

お湯で３倍にうすめてください。
疲れが取れる気がすると言われます。

鹿児島県産きんかんと愛媛県産ゆずを使用。香料やゲル化剤、着色料、保存料
すべて無添加です。
マーマレードとしてパンに塗ったり、また、マスカルポーネチーズにも合います。
お菓子作りにもどうぞ。

今週のパスタセット（１２月１３日から一週間）

2011-12-13T16:57:00.000+09:00

今週のパスタセットは、

★海老ときのこのトマトソースパスタ
☆きゃべつとチキンのジェノバソースパスタ

の２種類から選んでいただいてます。
１８日(日曜日）までです。
よろしくお願いします。

期間限定パニーニ

2011-12-09T16:51:00.000+09:00

期間限定で、新作パニーニ
｢スパムとザワークラウトのバーベキュー」がカフェメニューに加わりました。
ザワークラウトの酸味とチーズが良く合って、バーベキューソースと一緒に
シンプルなスパムの味を引き立ててます。
スパムが好きという方、ぜひお試しください。

自家製パン作り

2011-12-08T16:30:00.000+09:00

こだま天然酵母で発酵中の写真。
オーブンで発酵させて、ちょっと膨らんだら、焼きはじめます。
イースト独特のパンの焼けるおいしそうな香りがしてきます。

全粒粉やてんさい糖を使っているので素朴でやさしい味わいです。
パスタやポトフセットに付いてきます。
ぜひどうぞ。

新作・かぼちゃプリンジャム、さつまいもプリンジャム

2011-12-08T16:22:00.000+09:00

かぼちゃプリンジャム(右）、さつまいもプリンジャム（左）の新作プリンジャムを入荷しました。
色がまたおいしそうです。そのまま食べてしまう人もいそうですが、
カリカリめに焼いたパンにつけたり、アイスクリームにのせたり、
クラッカーやクラコットのようなドライブレッドにもよく合います。

ケーキセット好評につき

2011-12-08T16:15:00.000+09:00

土日限定だったケーキセットが、１２月からは毎日お出しできるようになりました。
チーズケーキ、チョコレートチーズケーキの２種類から選んでいただいてます。

数量限定ですので、この機会にぜひどうぞ。

お知らせです･゜ﾟ･:.｡..｡.:･'(ﾟ▽ﾟ)'･:.｡. .｡.:･゜ﾟ･

2011-11-29T17:05:00.000+09:00

１２月１日より PM１５：００〜１７：００タイムサービス！！！

通常、ワッフルとドリンクをご注文されると¥７８０なのですが、セットメニューとしてナント！！！¥６８０にてご提供させて頂きます！！！

更に、ロージィーローズで５分間のハンドマッサージをサービスさせて頂きます！！！ｖ（＾＿＾ｖ）♪是非お越し下さいませ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

今週のパスタ(11月28日から一週間)

2011-11-28T16:29:00.000+09:00

写真はまだですが、今週のパスタは、

☆ベーコンと花っこリーのトマトソースパスタ
★牛肉と長ネギの和風パスタ
の二種類から選んでいただいてます。

12月4日(日曜日)までです。
よろしくお願いします。

今週のパスタセット（１１月２１日から一週間）

2011-11-24T15:57:00.000+09:00

今週のパスタセットは、

☆かぼちゃのミートソースパスタ
★海老とチンゲン菜のアンチョビパスタ（写真）

の２種類から選んでいただいてます。

自家製天然酵母パン（おかわり自由）、サラダ、手作りプリン、ドリンクがついて
８８０円です。

２７日（日曜日）までです。
よろしくお願いします。

チョコレートチーズケーキ

2011-11-20T17:11:00.000+09:00

チーズケーキに、
チョコレートバージョンも加わりました。
カフェ（土日限定）と店頭にて。

ベジジャム・青トマトのレリッシュ（カレー風味）

2011-11-20T17:04:00.000+09:00

ちょっと変わった新商品、青トマトのレリッシュ（カレー風味）です。
まだ味見をしてないので、なんとも言えないですが、楽しみです。
パンやブルスケッタなどに、チーズと一緒にのせるとおいしいそうです。

トマトとイカスミペースト

2011-11-20T16:59:00.001+09:00

トマトとイカスミペースト久しぶりに入荷しました。
トマト、たまねぎ、にんじん、セロリをブイヨンで煮込み、
イカスミを加えた人気ペースト。
パスタ、パン、ブルスケッタなどにどうぞ。

パスタにしても、お歯黒にならないので安心。

万能醤油２種再入荷

2011-11-18T14:16:00.000+09:00

万能香味醤油、万能調理醤油・ごまを再度入荷しました。

ごまの方は見てのとおり、ごまがたっぷり入ってます。
生野菜、鍋、しゃぶしゃぶ、和風ステーキなどにどうぞ。

香味醤油の方は、しょうが、ねぎ、ごま、にんにく等の
香味野菜にごま油と醤油をブレンド。いろいろな料理に
使いやすく、便利だと思います。

お歳暮などのギフトにもおすすめです。

今週のパスタ(11月14日から一週間)

2011-11-17T16:41:00.000+09:00

まだ写真が撮れてないですが、今週のパスタは

★ハムとパプリカのトマトソースパスタ
☆イカと水菜の明太子パスタ

の二種類から選んでいただいてます。

２０日(日曜日)までです。よろしくお願いします。

フロマージュ　レーブ

2011-11-15T16:48:00.000+09:00

セルフィユ　数量限定チーズケーキ「フロマージュ・レーブ」新発売です。
１ホールは１５００円で、１／４カットをカフェで５００円（ドリンクセット６５０円）
で週末にお出ししてます。

ベイクドチーズとマスカルポーネのレアチーズが口の中で溶け合う、
二層仕立てのチーズケーキです。

自家製アイスクリーム

2011-11-12T16:45:00.000+09:00

カフェでお出ししているアイスクリームとアイスクリームワッフルには、
自家製アイスクリームを使用しています。

ほとんど生乳１００％といって良いくらい、余計なものが一切入っていません。
材料をゴロゴロと音をたてながら、氷のなかでしばらくかき回して、
出来上がる頃には、なめらかでふわっとした感じに仕上がります。

お好きなコンフィチュールをかけてお召し上がりください。

今週のパスタセット（１１月７日から一週間）

2011-11-09T15:58:00.000+09:00

今週のパスタは

★豚肉となすのトマトソースパスタ
☆あさりとしめじのルッコラとごまペーストパスタ

の２種類から選んでいただいてます。

写真は撮り次第ＵＰします。

よろしくお願いします。

冬季限定ポトフ（１１月～３月）

2011-11-08T16:45:00.000+09:00

寒い日のランチに、ポトフはいかがですか？
新鮮野菜とベーコンを圧力なべでコトコト煮てます。
粒マスタードと一緒にどうぞ。

春に暖かくなる頃までです。

バニラカフェ　「いちごとラズベリーとブルーベリー」

2011-11-08T16:06:00.000+09:00

今日、新商品「バニラカフェ・いちごとラズベリーとブルーベリー」を入荷しました。
ちょっと甘みが強めで、いちごよりはラズベリーとブルーベリーが味として前に出てます。
トーストやヨーグルトにどうぞ。

旨タレ旨ドレシリーズさらに２種入荷。

2011-11-08T16:03:00.000+09:00

旨タレ旨ドレシリーズに

バジルとチーズのマヨ風たれ
たっぷりトマトと野菜のバーベキューたれ

の２種が加わりました。

バジルの方は、マヨネーズベースに、バジル、酢、チーズ、レモン果汁が入って、
バジルの効いた、見た目よりもさっぱりとしたドレッシングです。

バーベキューたれの方は、トマト、中農ソース、マスタード、チリ、セロリシード、りんご酢が
入って、チキンと一緒にして、新しいパニーニにも使用しています。

両方おすすめです。

今週のパスタセット（１０月３１日から一週間）

2011-11-02T14:31:00.000+09:00

写真がまだ用意できていませんが、今週のパスタセットは、

☆キャベツとツナのトマトソースパスタ
★ベーコンとまいたけのかぼちゃクリームパスタ

の２種です。６日の日曜日までです。

また、１１月１日から冬季限定のポトフセットを始めました。

サラダ、自家製パン、ドリンクが付いて８８０円です。

パニーニに新メニュー３種

2011-11-02T14:23:00.000+09:00

１１月１日から新しいパニーニ３種を始めました。
上から、海老チリ、チキンときのこのＢＢＱ味、シーチキンサラダです。

よろしくお願いします。

癒し香り茶２種

2011-10-30T16:42:00.000+09:00

ゆず茶、金柑ゆず茶、生姜茶も人気ですが、
ちょっと変わって、
「ダマスクローズ＆ローズウォータ」、「セントジョーンズワート」
はいかがでしょうか？

ローズの方は、天然のブルガリア産ダマスクローズの花とローズウォーターに、
カナダ産クローバーハチミツを加えてジャム状に煮詰めたもので、
セントジョーンズワートの方は、レモン、オレンジ、グレープフルーツ、
スペイン産檸檬ハチミツと一緒にジャムにしてあります。

お好きな紅茶に砂糖代わりにつかったり、お湯や炭酸、またはお酒で
割ったりして楽しんでみてください。

フレーバーティ

2011-10-30T16:35:00.000+09:00

午後のお茶タイムにフレーバーティはいかがでしょうか？
今なら来月中旬まで、オレンジチャイ、フルーツガーデンなど、いく種類かお得になってます。

プリンジャム

2011-10-27T16:12:00.000+09:00

若い女性に人気なのが、プリンジャム
どうやって食べるんですか？とよく訊かれます。

初めからカラメルソースと混ぜてしまうのでなく、上の方だけで楽しまれた後、
混ぜて、パンにつけて食べてみてくださいとおすすめしてます。

パンも、食パンやロールパンのような甘い生地のパンでなくて、
カリカリに焼いたハード系や、ドライブレットの方がよく合うと思います。

シンプルなアイスクリームにも合いますよ。

写真は左から、キャラメル、スイート、紅茶（アールグレイ）、抹茶です。
（プレミアムとビターは入荷待ち）

贈り物にも喜ばれています。
ぜひどうぞ。

すだちマーマレード

2011-10-27T14:17:00.000+09:00

見た目がちょっと変わった、グリーンのジャム、すだちマーマレードです。
藻がたくさん茂った沼や湖の中を覗き込んでるみたいな感じです。

とても爽やかで、すっきりした味で、パンにつけてもヨーグルトに入れても
合うと思います。

残りわずかです。

寒い季節にドリンクビネガー

2011-10-27T14:05:00.000+09:00

隣の輸入食材店バージルで、韓国の飲むお酢ドリンク「紅酢」が大人気ですが、
セルフィユも負けてません（笑）

カシスとラズベリーの飲むお酢ドリンクです。
お酢には血流を良くして滞りなどを取り除く作用があると言われていますが、
これからどんどん寒くなっていく今の季節、「溜めないからだ」になるためにも、
せっせと摂って、寒い冬を乗り切りましょう！

セルフィユ社長が今いちばんおいしいと思うジャム２種　入荷！

2011-10-24T15:23:00.000+09:00

「セルフィユ社長が今いちばんおいしいと思うジャム」
という名のついたこだわりジャムが２種、今日入荷しました！
あざやかな赤の方がイチゴジャム、ダークブルーの方がブルーベリーです。

朝一番に届いて、棚に並べて３０分もしないうちに、１０本くらい売れてしまい、
さすが、社長いちおしのジャムですね！と感心。

セルフィユのジャムは、ほとんどペクチン無添加なので、このジャムも
材料は、イチゴ（ブルーベリー）、グラニュー糖、レモン果汁のみ。です。

味は、家で作ったような、懐かしいような、手作りジャムそのもの。
シンプルで素材の良さがそのまま瓶に詰まってます。

今週のパスタセット（１０月２４日から一週間）

2011-10-24T15:09:00.002+09:00

今週のパスタセットは、挽肉とアスパラのトマトソースパスタ（写真上）か、
海老とオクラの和風パスタ（写真下）の２種類から選んでいただいてます。
和風パスタは、昆布だしにみりん、酒、しょうゆ、ニンニクで味付けしてます。
１０月３０日（日曜日）までです。

旨タレ旨ドレシリーズ６種入荷！

2011-10-23T16:00:00.000+09:00

早くこないかな・・・待っていた、旨タレ旨ドレシリーズから、
とりあえず６種入荷しました！

・トマトとオニオンのチリたれ
・青しそと梅の和風たれ
・うまから韓国風たれ
・ノンオイル黒酢たまねぎドレッシング
・ノンオイル瀬戸内レモンドレッシング
・ノンオイル柚子胡椒ドレッシング

です。

今ご試食にお出ししているのが、韓国風たれと瀬戸内レモンドレッシングですが、
韓国風の方は、白身魚やイカ、タコとサラダでカルパッチョ風に、
レモンドレッシングの方は、焼き魚やサラダにも良く合うと思います。（店長談）

ひとつひとつのたれ、ドレッシングに使用されている材料が多彩で、
ちょっと変わってて、面白く、美味しく、まとめてあります。

普段のメニューにさっと加えるだけで、ちょっとした創作料理に。
贈り物にもどうぞ。

一番人気のパニーニ

2011-10-21T15:55:00.000+09:00

カフェで一番人気のパニーニは、
生ハムとモッツァレラのパニーニ（写真）です。

トマトとチーズとバジルのベストな組み合わせに、
生ハムを挟んで、
ぎゅっと美味しさを閉じ込めるべく焼いてます。

ドリンクとセットで５２０円です。
おすすめですよ。

STUDIO M のお鍋

2011-10-21T15:38:00.000+09:00

、

そろそろお鍋の季節になってきましたね。
店内には、スタジオＭのお鍋をいくつか置いています。
どっしり、しっかりした作りですので、素材をおいしく調理できると思います。

シンプルなデザインなので、洋風の鍋料理にもぴったり。

さて、今日は何鍋にしますか？

今週はシフォンケーキが付いてます。

2011-10-21T15:28:00.000+09:00

今週のパスタセットには、サラダや自家製パンの他に、
シェフのシフォンケーキが付いてます。
おいしそう！ですね。

ホイップクリームと、セルフィユ自慢のコンフィチュールと一緒にどうぞ！

２種類の人気ペースト入荷しました！

2011-10-19T13:51:00.000+09:00

じゃがいもマヨネーズディップ（写真左）
パンプキンペースト（写真右）
を入荷しました。

パンプキンペーストは、カボチャのペーストにチーズやレモン汁を入れてさらに美味しくしたもので、パスタソースとして使用したり、トーストに塗ったり、サンドイッチにも合うと思います。
じゃがいもマヨネーズディップは、パンに塗ってから焼くと美味しいと店長が言ってます。
野菜スティックやサラダにもよさそう。

その他、使い方はアイデア次第でいろいろ楽しめると思います。

入荷数に限りがありますので、お早めにどうぞ。

今週のパスタセット（１０月１７日から一週間）

2011-10-19T13:41:00.000+09:00

今週のパスタは、
・あらびきウインナーとズッキーニのトマトソースパスタ
・チキンとブロッコリーのジェノバパスタ　（写真）
の２種類より選んでいただいてます。

ジェノバパスタは、セルフィユのバジルソースを使用したパスタで、おいしいですよ。
もちろん、定番のトマトソースパスタもおすすめです。

２３日（日曜日）までです。
ご来店お待ちしております。

ルビー色のコンポート　フルーツミックス

2011-10-15T16:28:00.000+09:00

ここ最近人気でよく出ているのが、写真の「コンポート・フルーツミックス」
ヨーグルトやアイスクリーム、チーズケーキなどにかけてお召し上がりください。
（酸味があるので、ヨーグルトに一番合うそうです。）

深い赤、ルビー色がとても綺麗で、飾っておきたいくらいです。
人にプレゼントしても喜ばれそうですね。

今週のパスタは、クリームパスタが大人気でした。あすの日曜日までです。
たくさんのご来店ありがとうございます。

秋のお芋ジャム２種。好評です

2011-10-13T15:42:00.000+09:00

秋の新作、２種類のお芋ジャム

★ほくほくの焼き芋ペースト
☆さつまいもとメープルのコンフィチュール

どちらも今店頭に試食をお出ししていますが、
他のジャムの試食品と比べて、
とても減りが早い！です。

やはり、女子はお芋好きですね（＾ｖ＾）

焼き芋ペーストは、大学イモをそのままジャムにした感じで、
レモンの風味も効いています。
コンフィチュールの方は、メープルの風味も美味しさを引き立たせていますが、なんといっても特徴は、隠し味ではなく、目立って主張するたくさん入ったオレンジとオレンジピール。
初めて見たときは、「なぜイモにオレンジの組み合わせ？」と不思議に思いましたが、
食べてみると、すぐに納得できる美味しさです。
ちょっと調べてみると、薬膳的にも理にかなった組み合わせになってて、面白いなぁと感心。

いろいろな料理にも使えそうですね。（揚げ春巻きの具にして、スイーツ風とか）

シェフのスイーツづくり

2011-10-12T17:16:00.000+09:00

シェフ兼パティシエのＹ君の仕事はとても丁寧。
ひとつひとつの作業をしっかりと、慎重に綺麗にこなしていく。

プリン製作中の様子のひとコマ。

できあがったスイーツはどれも大切につくられた感のある、
美味しそうなものばかり。

良いものを作りたい！と、ちゃんと丁寧につくられたお菓子は、
食べる人を幸せな気分にするのだと思う。

来週はシフォンケーキの予定だとか。
楽しみですね♪

今週のパスタセット（１０月１１日）

2011-10-11T16:32:00.000+09:00

今週のパスタセットは、

・ツナときのこのトマトソースパスタ

・帆立とチンゲン菜のクリームパスタ　（写真）

の２種類から選んでいただいてます。

サラダと自家製パンに、今週はシェフ特製プリンがついてきます。

自家製パンには、神戸三宮店で丁寧に手作りされているコンフィチュールか、有機オリーブオイルを選んでつけてお召し上がりください。

ドリンクもついて８８０円です。

１６日（日曜日）までです。ご来店お待ちしております。

色のちから

2011-10-05T16:35:00.000+09:00

店頭にずらっとならんだジャムを見て思うこと。

本当に様々な色にあふれていて綺麗。

その中からいくつかちょっと七色に並べてみました。

色には人に与える影響があることをご存じですか？
赤い部屋に入るのと、青い部屋に入るのと、違って感じますよね。

赤ちゃんや小さな子供がピンク色のもので安心したり、
ちょっとドライブして出かけて、自然の緑色に囲まれると落ち着いたり、
誰もが皆、雨上がりの虹を見て感動したり。
また、日本人はゴッホの描く絵の、強烈なゴールデンイエローに惹かれると聞きました。

そんな色を食べ物でとってみては面白いと思いませんか？

今日は勇気や行動力が欲しい！というときは、赤いジャム。
落ち込んでいるから元気になりたいというときは、黄色やオレンジ色のジャム。
落ち着きたいというときは、青色のジャム。
などなど。

もしかすると効果があるかも知れませんね。（*^_^*）

生姜の季節

2011-10-04T16:38:00.000+09:00

朝晩の冷え込みも徐々に強くなり、日中も肌寒く感じられるようになってきました。
こんな時期には生姜で温まりましょう！

定番人気商品の「生姜茶」と、新商品のジャム「檸檬生姜」はいかがですか？

生姜茶は、３倍にお湯などで割っていただいてお召し上がりください。
お客様に試飲でお出しして、とても喜ばれています。

檸檬生姜の方は、かなり生姜が効いています。ほんとに。
好きな方には、物足りないなんてことはないと思います。
「おいしい！」という方と、「うっ！」とくる方に分かれそうな商品です。
生姜が苦手な方は要注意。

今年の冬も寒いそうですね。冷えは美容にも健康にも大敵です。
皆さんも冷え予防に、対策に、万全で臨みましょう！

TVクルー

2011-09-30T16:16:00.000+09:00

昨日、セルフィーユにちぐまやのTVクルーが取材に来られました！！！！！！

見た事のない機材があってなんだかいつもとは違う場所にいるみたいでした（笑）カフェも大盛況で撮影もあってとても良い一日でしたo(^▽^)o
明日の土曜日の放送でセルフィーユが紹介されます*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
セルフィーユのジャムを沢山撮って頂きました☆彡どんな放送になるか楽しみです〜♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

とっても良い商品ばかりなので明日の放送で商品の良さが皆さんに伝わるといいなって思ってます♡♡♡

お知らせですｖ（＾＿＾ｖ）♪

2011-09-27T14:36:00.000+09:00

昨日からパスタが変わりました☆彡

今週のパスタセットは……♡とり肉といんげんのトマトソースパスタ♡とれんこんと絹さやの明太子パスタ♡です*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*久々の鶏肉ちゃん登場ですｖ（＾＿＾ｖ）♪
今のところ五分五分o(^▽^)o明日はどうなるかな？？？
明太子ちゃんもちょっと久々ですゥ～♡♡♡どっちもとっても美味しそう♡♡♡

デザートには杏仁豆腐が登場です*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*この杏仁豆腐は一度食べるとクセになります♡!!!ハマっちゃいます♡!!!嘘じゃありません!!!とっても美味しいんです♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
是非、皆さんにこんなに美味しいパスタセットを食べて頂きたいです*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

2011-09-24T15:58:00.000+09:00

昨日から３連休の方が多いと思います。街が静かです（ ; ; ）明日は小学校の運動会みたいなので準備されてるのかな？？？

やっとフライドオニオンフレークとフライドガーリックフレークが入ってきました♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪すごい人気でいつも早く売り切れちゃうんですf^_^;)
フレークなのでお料理のトッピングにピッタリな存在です♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪また、隠し味として利用するにもバツグン！！！これで貴方もお料理上手♡になっちゃいます♡♡♡
是非ご賞味下さいませ*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

New!!商品（＾∇＾）

2011-09-22T15:56:00.000+09:00

暖かいですけど体感温度は秋ですネ（；￣ェ￣）ちょっぴり切なくなる季節です（ ; ; ）

オニュ～の商品が入りました☆彡
この季節ならではの♡ほくほく焼き芋ペースト♡と旬限定シリーズの♡ナガノパープル♡デス*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

ナガノパープルは巨峰とロザリオビアンコという２種類のブドウを交配して育成された新品種です！！！市場に出回る事が少なくとってもとっても貴重な品種です*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*すごいですネ～o(^▽^)oここでしか手に入らないかもしれませんネo(^▽^)o
ほくほく焼き芋ペーストは大学イモがそのままジャムになりましたｖ（＾＿＾ｖ）♪とっても美味しそう♡♡♡

近いうちに試食コーナーに出すので是非ご賞味下さい♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪切なくなる季節には美味しい物を沢山食べて切なさ吹っ飛ばしちゃいましょう!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ランチ(o^^o)

2011-09-20T13:32:00.000+09:00

日曜日と昨日の敬老の日はとってもにぎやかでしたが…雨のせいでしょうか…？？？今日はランチタイムちょっぴり寂しかったデス…でも、まだまだ一日長いので頑張ってゆきます！！！p(^_^)q

今週からルッコラとごまのシーフードパスタ♡と挽肉とパプリカのトマトソースパスタ♡に変わりました☆彡両方とも同じぐらい出てます♡今日のところは…（＾∇＾）
ルッコラという植物とごまの風味がシーフードとパスタにとってもマッチして美味しそう♡♡♡挽肉とパプリカは具を麺と絡めず上にのせてますけど食べるときにパスタとマッチングしてほっぺがとろけちゃいそうです♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
セットについてる今週のサラダはヘルシーな豆腐サラダです*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

早く皆様にこの美味しさを知って頂きたいなって思っている今日この頃デスo(^▽^)o

お知らせです･゜ﾟ･:.｡..｡.:･'(ﾟ▽ﾟ)'･:.｡. .｡.:･゜ﾟ･

2011-09-17T18:27:00.000+09:00

今日はとってもにぎやかな日でした＼(^o^)／♡♡♡まだまだ暑いのでアイスクリームワッフルも人気でパスタセットも人気でした♡♡♡
でも、ツナときのこのトマトソースパスタ♡とブロッコリーとしらすのペペロンチーノパスタ♡は残念ながら明日までですΣ（・□・；）
来週、月曜日から【ルッコラとごまのシーフードパスタ】と【挽肉とパプリカのトマトソースパスタ】に変わっちゃいます♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
ルッコラとごまのシーフードパスタはセルフィーユの商品のルッコラとごまペーストを使用します（＾∇＾）めっちゃ楽しみです〜ネ～～～ｖ（＾＿＾ｖ）♪
！！！ご期待下さいませ！！！

試食品

2011-09-16T16:35:00.000+09:00

ジメジメして嫌な日ですネ（；￣ェ￣）

今日は入ったばかりの商品を試食品として出しました！！！♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

ルッコラとごまペースト♡とレモンと生姜（マーマレード）♡とキャラメルジャム（ミルク）♡と彩果実ジャムのラズベリー♡が試食コーナーにならんでます*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*味わってみたい方は是非いらして下さい（＾∇＾）試食用のクラッカーにつけてご賞味下さいませ♡♡♡

お客様のお越しをお待ちしておりますｖ（＾＿＾ｖ）♪♡♡♡

商品入荷しました‼（＾∇＾）

2011-09-15T15:36:00.000+09:00

秋なのに夏みたいな日ですf^_^;)

今日もまた商品が入りました＼(^o^)／

旬限定の桃ジャム♡とレモンと生姜（マーマレード）♡と塩トマト甘納豆♡とルッコラとごまペースト♡です*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
塩トマト甘納豆って珍しいでしょう？？？人気商品だったみたいですがなかなか商品が入ってきませんでした…でも、お待たせしました！！！
旬限定の桃ジャムも今だけで１年に一度だけ入荷した分だけ作るので商品がなくなると来年まで会えなくなっちゃいます。・゜・(ノД`)・゜・。
旬限定シリーズはそこまで甘く感じないですし、とってもフルーティーで美味しいです♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
ルッコラとごまペーストはサラダやステーキ、パスタやトーストにつけて食べると良いです♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪ルッコラとごまペーストも旬限定です*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
レモンと生姜のジャムはヨーグルトやチーズと一緒にどうゾ♡生姜がとレモンがとっても身体に良さそうですネo(^▽^)o喉が痛いときやこの暑さで疲れきった身体には優しいジャムだと思います。ホット落ち着きたいときにもいいですヨ♡♡♡

お知らせ（＾∇＾）

2011-09-13T11:13:00.000+09:00

今日も一段と暑いですネf^_^;)

今週のパスタセットのお知らせです*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

ツナときのこのトマトソースパスタ♡とブロッコリーとしらすのペペロンチーノパスタ♡です*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

さてさてどちらが人気者になるか今週も楽しみです〜♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪ランチを食べて食後にアイスクリームワッフルのレギュラーサイズをご注文されると通常、アイスクリームワッフル￥４８０のところ、￥１００引きの￥３８０になります♡♡♡とってもお得ですヨ♡♡♡

運動会⁈

2011-09-11T16:06:00.000+09:00

今日はとってもいいお天気ですネo(^▽^)oお子さんの運動会の方も多いと思います。

ジャムのほうもカフェも大盛況でした♡♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪皆さんありがとうございました☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
海老とチンゲン菜のクリームソースパスタちゃんとあらびきソーセージとアスパラのトマトソースパスタちゃんは今日で終わっちゃいますΣ（・□・；）残念ですけどまた来週のパスタセットにご期待下さい！！！（＾∇＾）

忙しくて一人走り回ってました…シェフもバタバタしてました…みんなで運動会してるみたいでした（笑）（笑）（笑）こんな日が毎日続くようにスタッフ一同頑張ってまいりますので応援宜しくお願いします♡♡♡

明日はルナーレの定休日です*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*また火曜日からお会いしましょう♡♡♡

手作りクッキー♡

2011-09-10T16:30:00.000+09:00

今日も暑いですけど皆さんいかがお過ごしでしょうか？？？

今まで売り出し中の手作りクッキーはプレーンとシナモンの二種類でしたが今日から、お家の形のココアが登場です*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*！！！
ココアのイ～香りがたまりません！！！♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪今日も売れ行き良好なので売れ切れちゃったらゴメンなさい。・゜・(ノД`)・゜・。

シナモンとプレーンのセットとココアとプレーンのセットで２枚一組、¥１５０でございます（＾∇＾）！！！
気になる方はお急ぎ下さいネo(^▽^)oまだ残ってますけど…１０枚いっきにお買い上げになる事もあるので…

ココアちゃん、絶賛発売中です！！！！！！♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

涼しくなりました☆彡

2011-09-09T17:09:00.000+09:00

日中は暖かくなり、アイスクリームワッフルが人気でした♡でも涼しくなってきたのでお飲み物はホットばかりでましたo(^▽^)o

今日のカフェのランチタイムは満席！！！☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆皆さんありがとうございました☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆明日も今日みたいににぎやかになるといいです！！！

今週のパスタは残り土曜日と日曜日だけになりました～…来週になると変わっちゃいますΣ（・□・；）パスタセットにはうちのシェフ手作りプリンがついてます♡♡♡とっても美味しいって好評なんです！！！！！！プリンも来週には変わっちゃいますΣ（・□・；）
土日はルナーレのセルフィーユのカフェでランチでもいかがでしょう♡♡♡♡♡（＾∇＾）♡♡♡♡♡

はちみつバター♡

2011-09-08T16:39:00.000+09:00

秋なのにまた夏っぽくなりましたネf^_^;)

昨日はちみつバターが入ってきたので早速買って食べてみました（＾Ｏ＾☆♪
想像以上にメチャクチャ美味なんです！！！☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆セルフィーユのフラットブレッド玄米につけて食べたんですけど…ハマっちゃいました♡♡♡はちみつバターですけどそんなに甘くないので何もつけなくてそのままスプーンでペロッと食べられます♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪フラットブレッドも玄米なので身体に良いですし♡♡♡すっごく優しい味のバターです*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*食べるとなんだか優しさを感じちゃいます（笑）
皆さんにもはちみつバターの優しさを感じて頂きたいですo(^▽^)o

入荷するとすぐ売り切れてしまう商品ですので興味のある方はお急ぎ下さいネε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘
それだけ人気商品ですので…

ちなみに今日も手作りクッキーが好評でした♡♡♡今、残り１個です〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

新商品･゜ﾟ･:.｡..｡.:･'(ﾟ▽ﾟ)'･:.｡. .｡.:･゜ﾟ･

2011-09-07T15:56:00.000+09:00

今日はさつまいものジャムやいくつか商品が入って来ました＼(^o^)／
さつまいもって秋を感じますヨネ☆彡

商品名は『さつまいもとメープルシュガーのコンフィチュール』です(^_−)−☆名前からしてとっても甘そうですけど…さつまいもとメープルシュガーの中にオレンジやレモン果汁が入ってるので甘さが抑えられています。さつまいもの味が強くなくほのかにさつまいもの味を感じられるジャムです。(^_−)−☆
試食コーナーに出してますので一度ご賞味下さい＼(^o^)／私も食べました＼(^o^)／すっごく美味しかったですd(^_^o)
他にも旬限定のブルーベリージャムやミルクキャラメルジャムも入ってマス！！！そして入ってくる度に大人気のはちみつバターを入荷しました！！！☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆早くしないと売り切れちゃうカモε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘

今日も手作りクッキーが好評でした♡♡♡売り切れちゃいました♡♡♡

お知らせ

2011-09-06T16:15:00.000+09:00

今日は朝涼しかったですネo(^▽^)o秋っぽくなったんでしょう☆彡

さて、今週もはじまってパスタちゃんもオニュ～です☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

海老とチンゲン菜のクリームソースパスタとあらびきソーセージとアスパラのトマトソースパスタです(^_−)−☆
ちょっぴりお疲れギミのときはクリームソースパスタちゃんがオススメですd(^_^o)疲れたときは甘い物が食べたくなりますヨネ、チョコレートほどの甘さではないですケド（笑）
トマトソースちゃんのほうはあらびきソーセージが入ってる事によってさらにボリューム感たっぷりです〜ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノガッツリ食べられたい方にはオススメですd(^_^o)

おかげさまで、手作りクッキーも売れ行き良好♡♡♡すぐなくなっちゃいマス！！！今日も残りわずかです〜！！！

カレー日和☆彡

2011-09-03T22:47:00.002+09:00

台風の影響で風が強い日ですネ飛ばされないよう気を付けて

カフェのカレーが美味しいって好評の声をお客様から聞きました嬉しいですネ激辛なんですけど挑戦したくなっちゃうそうで…確かに激辛なんです昨日も私、食べちゃいまして大汗かいてましたァ～～（笑）
私、辛いの大好きでフツーの辛口カレーは物足りないから辛口のカレーにも一味唐辛子を入れるのにカフェの激辛チキンカレーにはいれませんでしたそのぐらいやっぱり辛いのかな…？？？
でもでも苦手な方でも挑戦してみて下さい美味しいので以外と食べれちゃう方もいらっしゃいましたのでア、一気には食べないで下さいネ
元気がない時とか、なんだかムヤムヤする時とか沈んでるときに食べたら辛さでそんな事はぶっ飛んじゃいマス！！！落ち込んだのもなんのその！！！元気の出るカレーでございます
ライスとナンを選べるので最後まで食べれないかもって思う方はナンを選ばれたら良いかもしれませんナンとのほうが辛いの苦手な方は食べやすくなると思います本当ーに食べたらまずい方はパニーニやパスタちゃんにして下さいネ申し訳ないですけど…
パスタもパニーニもとっても美味しいのでカレーが食べれなくても大丈夫

最近、生ハムandモッツァレラのパニーニが大人気ですあっさりしてヘルシーだし軽いお食事をされたい方は是非ご賞味下さい

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色のちから

生姜の季節

TVクルー

お知らせですｖ（＾＿＾ｖ）♪

New!!商品（＾∇＾）

ランチ(o^^o)

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運動会⁈

手作りクッキー♡

涼しくなりました☆彡

はちみつバター♡

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ドリンクビネガー　ゆず

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